Gurme

Kararan Muzları Değerlendirme Yolları

Bu dönemde stoklamayı çok sevdik, sokağa çıkma yasağı gelmeden evvel, meyveleri ve sebzeleri bol bol alarak stokluyoruz. Ancak bazı meyvelerin kısa sürede tüketilmesi gerekiyor. Muz ve çilek gibi uzun süre duramayan meyvelerin değerlendirilmesinde fayda var. Kararmış olgunlaşmış muzlardan neler yapılır?Evde beklemekten dolayı kararan muzları değerlendirmenin birkaç yolu bulunuyor. Muzlar iyice karararak bozulmadan önce, onu nasıl tüketebileceğinizi düşünün. Muzdan, puding, kek, …

Devamını oku »

Birbirinden Özel Çilekli Pasta Tarifleri

Unutulmaz Doğum Günü Sofralarının Yıldızı Olacak Birbirinden Özel Çilekli Pasta Tarifleri Meyveli pastaların vazgeçilmez seçeneği çilek, hem hafif lezzeti hem de pastalara kattığı görselliği ile başta doğum günleri olmak üzere tüm özel günlerinizde hazırlayacağını sofraları güzelleştirmektedir. Yalnızca sofralarınızı güzelleştirmekle kalmayıp, damaklarda eşsiz bir tat da bırakan çilek, hem sade kremalara hem de çikolatalı ve kakaolu kremalara oldukça yakışmaktadır. Siz de …

Devamını oku »

Buhar Destekli Fırın Nedir?

Yeni çıkan buhar destekli fırınlarda mini ve midi fırınlarda bulunan Buhar Destekli pişirme programı ile pişirme yaparken fırın içerinde bulunan buharın yayılmasını sağlayarak, içi yumuşak dışı çıtır ve çok daha kabarık hamur işi yemekleri ve ev yapımı ekmekleri kolaylıkla pişirebiliyorsunuz. Buhar destekli fırın nedir ? Kullanımı oldukça kolay olan ve yumuşacık ve lezzetli olmasını sağlayan bir sistemdir. Buhar destekli fırın …

Devamını oku »

Tencere Tava ve Kek Kalıbında Titanyum Kaplama Nedir?

Titanyum, artık alanını daha da genişletti ve tava, tencere ve kek kalıplarıyla karşımıza çıktı. Mutfakta sağlıklı pişirme yönteminin yeni trendi olan titanyum kaplama hakkında her şeyi sizlerle paylaşıyoruz. İnsan vücuduna çok iyi uyum sağladığı için birçok farklı üründe kullanılan titanyum, artık mutfaklarda da hayatımıza girdi. Doğal ve sağlıklı olması, dayanıklı ve yapışmaz olması gibi özellikleriyle ile fark yaratan titanyum kek …

Devamını oku »

Basmati Pirinç Nedir

Basmati pirinç reklamlarını son zamanlarda çok fazla görmeye başladık. Peki basmati pirinci nedir ? Basmati pirinç Türkiye’de yetişir mi ve şeker hastaları basmati pirinç tüketebilir mi faydaları nelerdir sorularının cevabını da yazımızda göreceğiz. Pirin çeşitleri arasında glisemik endeksi en düşük olan ve dünya çapında kalitesi ispatlanmış olan pirinç türüdür. Basmati pirinç nedir ? Pek çok çeşidi olan basmati pirinçin Türkiye’de …

Devamını oku »

Sağlıklı Bulgur Ekmeği Yapımı

Sağlıklı beslenmeyi herkes ister. Evde kalmak zorunda olunan günlerde, evlerde bol bol ekmekler pişirilirken kilolar da alınıyor. Bulgur ekmeği ise buğday ekmeğine göre daha az kalori barındırıyor. Bu yüzden alternatif olarak, bulgur ekmeğine yönelmek söz konusu olmaya başladı. Bulgur ekmeği nasıl yapılır? 1 su bardağı esmer köftelik bulgur 1 çay bardağı un 1 domates 2 soğan 1 sivri biber 1 …

Devamını oku »

Halep Cipsi Nedir?

Özellikle sosyal medyadaki videolarıyla insanların ilgisini çeken Suriye cipsi, Halep cipsi veya Hatay cipsi diye adlandırılan sihirli cips pişirilerek tüketilen bir ürün. Satın alındığında görünüşü makarnaya benziyor. Makarna gibi kuru ve küçük ebatlarda olan cips, yağda kızartılıyor. Bol yağda kızartılan cips, çok kısa sürede kocaman oluyor. cipsin pişmemiş hali Halep cipsi sağlıklı mı?Sihirli olarak adlandırılan cipsin 5-10 saniye gibi bir …

Devamını oku »

Kelle Paça Çorbası Bağışıklığı Güçlendiriyor Mu?

Kelle paça çorbasını sürekli olarak tüketen bir kitle bulunuyor. Hastalıklar olsun olmasın, haftada birkaç kez kelle paça çorbası içmeye giden veya evde kendileri yapan insanlar var. Çorbanın yapımı çok zor olmasa da pişirme sırasında ortaya çıkan kokular yüzünden evde pişirmek istemeyenler de var. Uzmanlar, özellikle mevsim geçişlerinde kelle paça çorbasının içilmesinin faydalı olduğunu söylüyor. Koronavirüsü ile karşı karşıya kaldığımız dönemlerde …

Devamını oku »

Işıl İşlem Görmüş Ne Demektir?

Alışveriş yaparken, daima paketlerin üzerindeki bilgileri okumak gerekiyor. Ambalaj üzerindeki son kullanma tarihi, içindeki malzemeler, üretim yeri gibi bazı noktalara dikkat edilmelidir. Sucuk, sosis gibi bazı hazır gıda ürünlerinin paketlerinde ısıl işlem görmüş ibaresini görürsünüz. Peki bu ne anlama geliyor? Isıl işlem görmüş demek sağlık için zararlı mıdır? Isıl işlem görmüş sucuk ne anlama geliyor?Bir gıda maddesinin ısıl işlem görmesi, …

Devamını oku »

Çorbada Yoğurt Kesilirse Ne Yapılır?

Güzel bir yoğurt çorbası yapmak istediniz ancak deneyimsizlikten veya dalgınlıktan dolayı çorbanız kesildi. Bu durumda ne yapabileceğinizi düşünüyorsunuz. Çorbada yoğurt kesilirse yenir mi? diye sorup soruşturmaya başladınız. Bazıları “direkt çorbayı dökün, yenmez” dese de kurtarmanın bir yolu var. Bunu denemeden malzemeyi çöpe atmamak lazım. Öncelikle hatayı nerede yaptığınızı düşünün. Çorbaya koyulan malzemeleri iyi karıştırmadıysanız veya sıcak suyun içine ılıştırmadan koyduysanız …

Devamını oku »