Gurme

Orijinal Krep Tasarımları

dantellikrep

  Krep denip geçmeyin. Krep karışımlarını tavaya dökerken şekilli olarak dökerseniz orijinal şekillerde krepleriniz olur. Bazı yörelerde bu karışımın akışkan olmasından dolayı “akıtma” da deniyor. Örneklere geçmeden önce, krep nasıl yapılır bilmiyorsanız basit bir tarif verelim. 1 su bardağı süt ölçüsü için 1 su bardağı un ve 1 adet yumurtayı karıştırın. 1 çay kaşığı tuz yeterli olacak. Eğer tatlı olarak …

Devamını oku »

Yeni Ürün Biscolata Limon Sorbe

biscolatalimonsorbe

Şölen markasının en iyi ürünü olan Biscolata’nın Pia çeşidinin en yeni ürünü Beyaz Çikolatalı Limonlu Sorbe. Paketteki resim ağız sulandırmaya yetiyor. Limon sevenlerin kesinlikle dayanamayacakları bir lezzet. Olmadık zamanlarda canınız limonlu cheesecake çekiyorsa bundan birkaç paket alıp evinizde bulundurmalısınız. İçindeki beyaz cikolata orani %32, limon jolesi ise %36 olarak ayarlanmış. Şeker oranı biraz fazla geldi. Yani çok tatlı şeyleri yiyemiyorsanız …

Devamını oku »

Elmadan Pasta Yapımı

elmadanpasta1

  Görüntüsü harika olan bir elmalı şekerleme sizlerle. Bakıp da canınızın çekmemesi mümkün değil. Yeşil elmanın ortasından çubuk geçirilmiş. Sonrasında üzerine karamelli sos dökülmüş. Ardından da beyaz çikolata benmari usulü eritilip üzerine dökülmüş. Bir dilim kesince pasta gibi görünmüş. İştah açıcı görünüyor.

Devamını oku »

Ev Yapımı Nugget

pilic nugget yapimi

Nugget dediğimiz tavuklar hazır olarak satılıyor. Ancak son haberlere göre hazır olanlarının içinde tavukların neredeyse her yerinin bulunduğu söyleniyor. Yani normalde bizim yemeyeceğimiz tavukların olmayacak yerleri içine konuyor. Hatta tavuk kemiklerinin bile bu hazır gıdaların içinde kullanıldığı iddia ediliyor. Piyasada çok ucuza satılan hazır gıdaların lezzetleri güzel olsa da akıllarda soru işaretleri bırakıyor. Hal böyle olunca çocukların çok sevdiği bu …

Devamını oku »

Turşunun Üzeri Neden Beyazlar?

tursu

Turşu vazgeçilmez bir lezzet. Turşu ilk açıldıktan sonra ve suyu ve sebzeler azaldıkça ve hava alırsa beyazlama olabilir. Turşu hava aldığı için beyazlamaktadır. En üstüne yeşillik koyulduğunu görmüşsünüzdür. Sirke ve tuz da eklemeniz faydalı olabilecektir. Kapağı kontrol ediniz ve sık sık açıp hava almasına sebep olmayınız. Bu beyazlıkları temizleyebilirsiniz.

Devamını oku »

Makarneks’e Tam Not

makarnekseriste

Ülker’in yeni ortağı Nıssın ile birlikte piyasaya sürdüğü hazır makarna olan Makarneks TV reklam filminde Alp Kırşan’ı oynatmasıyla öncelikle dikkatleri çekmişti. Herkes 3 dakikada hazırlanan sosu içinde bir makarnayı merakla satın almak istedi. Biz de ilk bulduğumuz fırsatta Makarneks’i denedik. Fiyatınız 1 TL olması da denemeye değer kılıyor. Küçük bir paketi var. Bu yüzden doyurucu olup olmadığı hakkında düşündürdü. Makarna …

Devamını oku »

Japon Usulü Pilav Yapımı

japonpilavi

Pirinç pilavı deyip geçmeyin, pilav pişirmenin birçok farklı yöntemi var. Bizde en çok kullanılan pişirme yöntemi kavurma yöntemidir. Bu yöntemde pirinçler öncelikle yağda kavrularak işe başlanır. Ancak en çok pirinç tüketilen yerlerden biri olan Japonya ve Çin başta olmak üzere Uzak Doğu’da pilav yapımı farklı. Neredeyse ekmek niyetine pirinç tüketiliyor. Sabah kahvaltısından başlanarak akşam yemeğine kadar pilav yenebiliyor. Bu yüzden …

Devamını oku »

Şekilli Kesme Şeker Yapımı

kesmesekeryapimi

Şeker, 3 beyaz düşmandan biridir. Çok tüketilmemesi gerektiği sürekli söylense de uzak duramadığımız besinlerden olduğunu inkar edemeyiz. Çay içerken şekeri kesen çok insan olsa da şekerden vazgeçemeyenler de var. Misafirlere genelde kesme şeker ikram edilir. Sanki toz şeker ayıpmış gibi görenler de var. Ancak kesme şeker, küp şekerden daha zararlı. Çünkü kesme şekerin yapımında yapıştırıcılar da kullanılıyor. Bu da onu …

Devamını oku »

Süt Kesilirse Ne Yapmalı?

kesik sut

  Evde kendi yoğurdumuzu katkısız olarak taze taze yapmak için açık süt alıp kaynatmaya başladığımızda beklenmedik sürprizlerle karşılaşabiliriz. Kaynama aşamasına gelen süt bir anda kesilebilir. Sütün kesildiğini, peynirimsi bir hal alırsa anlarız. Sütün içinde pıtır pıtır oluşumlar görülür. Kesik sütün ne yapılacağını bilmeyen kişi bunu çöpe dökerse çok yazık olur. Sütten lor peyniri yapıp kahvaltılarda ya da böreklerde değerlendirebiliriz. Süt …

Devamını oku »

Süt Kesilirse Ne Yapmalı?

kesik sut

  Evde kendi yoğurdumuzu katkısız olarak taze taze yapmak için açık süt alıp kaynatmaya başladığımızda beklenmedik sürprizlerle karşılaşabiliriz. Kaynama aşamasına gelen süt bir anda kesilebilir. Sütün kesildiğini, peynirimsi bir hal alırsa anlarız. Sütün içinde pıtır pıtır oluşumlar görülür. Kesik sütün ne yapılacağını bilmeyen kişi bunu çöpe dökerse çok yazık olur. Sütten lor peyniri yapıp kahvaltılarda ya da böreklerde değerlendirebiliriz. Süt …

Devamını oku »