Gurme

Soğuk günler gelince grip, nezle gibi hastalıklara yakalanmamak için sıcak çorbaları içmeye özen gösteriyoruz. Brokoli sebzesinin ne kadar yararlı olduğunu biliyoruz. Bu yüzden tam da brokoli zamanı gelmişken çorbasını yapıp içmeliyiz. Brokoliyi sade olarak yiyemiyorsanız bile çorbası yenebilir. Özellikle çocuklara brokoli yedirmenin yollarından biri de bu. Gerekli malzemeler: 500 g brokoli 1 adet havuç 1 adet orta boy patates 1 …

Dışarıda satılan sosislerin içinde neler neler olduğunu hepimiz biliyoruz. Zorunda kalmadıkça alıp tüketmemek gerekiyor. Bazen çocuklar televizyonda ya da markette görüp tutturabiliyor. İsteklerini karşılayabilmek için evde de yapabilirsiniz. Öyle abartılacak kadar zor da değil. Gerekli malzemeler: 500 gr. tavuk göğsü 1 adet yumurta 2 büyük diş sarımsak, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, tuz Gördüğünüz gibi malzemeler çok basit. Sadece bir tavuk tavuk göğüsü ve …

Cakepops ya da kekpops denen artık kekleri kullanma fikriyle yola çıkılan bu tarif sonraları başlı başına bir tarif haline geldi. Dondurma külahında yapılması ise tamamen bir görsellik katıyor. “Yeme de yanında yat” diyesi geliyor insanın. =) 2 su bardağı kek veya evde yapılan herhangi bir artık kek yada hazır baton keklerden de kullanılabilir. 2 yemek kaşığı çiğ krema 100 gr …

Ülker markasının yıllardır piyasada bulunan ürünü Kat kat’ın ev versiyonunu sizlere sunuyoruz. Tarif hem çok kolay hem de çocuklarınızın severek yiyeceği bir kahvaltılık olacak. Hatta okula giden çocuğunuzun beslenmesine de koyabilirsiniz. Gerekli malzemeler: Birkaç yaprak milföy hamuru Arası için : Kahvaltılık nutella, sarelle gibi çikolata kreması Üzeri için: Yumurta akı, toz şeker Milföy hamurunu tezgahın üzerine alıp yarısına kahvaltılık çikolatamızdan sürüyoruz …

Özel günlerde kek, pasta yapmayı seviyoruz. Bize geri dönüşü kilo olarak olsa da kutlama denince böyle güzellikleri yapmaktan kendimizi alamıyoruz. Kadın kadına yapılan günler için de doğum günleri için de yapabileceğiniz kolay bir cupcake sunumunu sizlerle paylaşmak istiyoruz. Öncelikle iyi bir tarifinizin olması önemli. Kek hamurunun kıvamı biraz katı olmalı ki düzgün durabilsin. Bir tarif verelim yine de: 2 adet …

Marketlerin soğuk dolaplarında satılan süt burgerleri görmüşsünüzdür. Çocuklar bunlara bayılıyor. Tane hesabı satılan bu gıdalar hem pahalıya geliyor hem de içerisinde elbette ki bozulmamasını sağlayan katkı maddeleri var.  Çocuklar söz konusu olunca, onlara sağlıklı gıdalar yedirmeyi her anne ister. İşte ona hazır sanacağı tarifini veriyoruz. Tadı da aynıı… Gerekli malzemeler: 1 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı sıvı …

Bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır.. İyi pişirilen bir kahvenin verdiği haz ise paha biçilemez. Dostla edilen sohbetlerde ise kahve bahane olur. Bu konunun giriş kısmıydı. Şimdi gelelim asıl meseleye.. Kahvenin çok hassas bir yapısı vardır. Bu yüzden dikkatli saklanması gerekir. Eğer uygun şekilde muhafaza edilmezse lezzeti azalır ve beklenen yararları da göstermez. Havadaki oksijenden, nemden ve yüksek sıcaklıklardan hemen …

Zeytinyağı diğer yağlara göre daha pahalıdır. Bu yüzden zeytinyağını aldıktan sonra uygun koşullarda muhafaza etmezsek yazık olabilir. Ne kadar kaliteli yağ da almış olsak dikkat etmezsek o da bozulabilir. Kaliteli bir yağ olarak üretilen bir yağ dahi, pet şişelerde ve güneşin altında yüksek sıcaklıklarda bekletilirse çok kısa sürede bozulabilir. Bazılarından “zeytinyağı kokuyor, yemeklerde kullanamıyorum” sözünü hepimiz duyarız. İşte bu yağ ağırlaşmış olabilir. …

Etin mühürlenmesi kavramını daha önce duymadıysanız tuhaf gelebilir ancak bunu iyice öğrenmeli ve et yemeklerimizde kullanmalıyız. Böylelikle et yemeklerimiz daha lezzetli olacaktır. Nasıl yapılıyor bir bakalım. Öncelikle marketten ya da kasaptan et alırken aldığımız eti 2-3 cm kalınlığında olacak şekilde doğratıyoruz. Fakat öncesinden belirtin ki eti dövmesinler.Siz söylemezseniz onlar size eti dövüp öyle vereceklerdir. Daha sonra aldığımız etlerin arkasını ve …

Mürdüm eriğinin bol olduğu bu zamanlarda onları değerlendirmeye ne dersiniz? Mürdüm eriği bazen ekşimsi olabiliyor. Nasıl seviyorsanız onlardan kullanın. Eğer erik koymak istemezseniz şeftali ile de çok güzel oluyor. Tart ismi ise genelde elma ile birlikte anılır. Mevsiminde meyveler çokken misafir sofralarını zenginleştirmeye bakın. Gerekli malzemeler: 125 gr oda sıcaklığında tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 2 yumurta 1 kahve …