Beslenme

Ana SayfaBeslenme

Maydanoz Suyu Nasıl Hazırlanır?

Maydanoz Suyu Nasıl Hazırlanır?

Maydanozun faydaları saymakla bitmez. 100 gramı 36 kalori olan maydanozun yapraklarının kolesterol ile yağ içermiyor, A, C, E ve K vitaminleri ile B9 vitamini, yani folikasiti bolca bulundurur. İçeriğindeki A, C, K vitaminleri ilefolat bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, A Vitamini aynı zamanda lenfosit › 

devam et ›
Canan Karatay: Ekmek Yemeyin!

Canan Karatay: Ekmek Yemeyin!

Prof. Dr. Canan Karatay ekmekle ilgili yeni bir açıklama daha yaptı: “Yalnız GDO değil. Ekmek Türkiye’de 1950’lerden sonra hayatını kaybetti.” Prof. Dr. Karatay, Adana’da ekmeği olduğundan daha hacimli gösteren ve geç bayatlamasını sağlayan katkı maddesinden GDO’lu soya › 

devam et ›
Kuru Fasulye Unu Nasıl Kullanılır?

Kuru Fasulye Unu Nasıl Kullanılır?

Bakliyat tüketimi insan vücudu için çok önemlidir. Birçok hastalığın önlenmesi ve sağlıklı beslenme açısından bakliyat tüketimine ağırlık vermek gerekir. Ayrıca çocukların gelişme çağında bol bol kuru fasulye, nohut, mercimek tüketmelerinde fayda vardır. Haftada en az 2-3 defa kuru fasulye, › 

devam et ›
Dekstroz Nedir?

Dekstroz Nedir?

Artık tükettiğimiz gıdaların birçoğu fabrikasyon ve marketlerden satın aldığımız hazır gıdaların içerisinde, ne olduğunu anlayamadığımız birçok yabancı isimli madde mevcut. Satın aldığımız ürünlerin içinde Dekstroz maddesinin olduğunu görebiliyoruz. Bu maddelerin çocukların yiyeceği › 

devam et ›
Soya Lesitini Nedir?

Soya Lesitini Nedir?

Günümüzde endüstriyel gıda ürünlerinin tümünün içeriğinde ne olduğunu anlayamadığımız birçok madde mevcut. Bu maddelerin bazıları maalesef ki bebek mamalarında dahi olabiliyor. Lesitin, Yunanca’da yumurta sarısı anlamına gelmektedir ve günümüzde en çok kullanılan kaynak soya fasulyesidir. Soya › 

devam et ›
Nutella Satıştan Kaldırılıyor!

Nutella Satıştan Kaldırılıyor!

Nutella çikolata ülkemizde oldukça çok tüketilen bir ürün. İtalya’da şaşırtıcı bir gelişme yaşandı ve palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha zararlı ve kanserojen olduğunun açıklanmasından sonra İtalya’da palmiye yağı içeren Nutella çikolata ürünü satıştan kaldırılmaya › 

devam et ›
Kefir Nasıl Yapılır?

Kefir Nasıl Yapılır?

Sindirime yardımcı olan bakteriler (laktobasiller) bakımından zengin olan kefir, sindirim sorunu bulunanlar, kabızlık ve hazımsızlık çekenler için ideal bir içecektir. Sütten farkı, hem daha çok probiyotik içermesi hem de laktoz intoleransı bulunanlar tarafından da tüketilebilmesidir. *Bağışıklık › 

devam et ›
Çaya Şeker Yerine Tereyağı

Çaya Şeker Yerine Tereyağı

Sağlık için ilginç öneriler sunan ve bazı kesimler tarafından da sevilmeyen ünlü Diyetisyen Prof. Dr. Canan Karatay, ilginç bir öneriyle tekrar karşımızda. Küçükçekmece Belediyesi’nin bir etkinliğinde konuşma yapan Karatay, çaya şeker yerine tereyağı katılabileceğini söyleyerek tekrar gündeme › 

devam et ›
Protein İçeren Gıdalar

Protein İçeren Gıdalar

Vücudun ürettiği enerjinin yaklaşık %10-%15’i, gıdalar yoluyla alınan proteinlerden gelmektedir. Bu yüzden vücut için çok önemlidir. Protein dışarıdan gıdalar yoluyla alınır, bitkisel ve hayvansal proteinler olarak iki yoldan vücuda alınabilir. Kırmızı et tam bir protein deposudur, kırmızı ete › 

devam et ›
Ekmek Yemeyen Zayıflayamaz

Ekmek Yemeyen Zayıflayamaz

Zayıflamak isteyenlerin kafasını karıştıran sorulardan biri de “Ekmek yemeli miyiz, yememeli miyiz?” sorusudur. Kimi diyetisyenler ekmekten kesinlikle uzak durulması gerektiğini söylerken kimileri de az da olsa mutlaka tüketilmesi gerektiğini söylüyor. St.Catherine Üniversitesi Aile ve Beslenme › 

devam et ›